החרוב הוא עץ הגדל באופן טבעי ביערות הים תיכוניים. כאן בגבעות גורל הוא ניטע על ידי הקרן הקיימת לישראל בשל עמידותו לתנאי יובש ולמליחות הגבוהה של הקרקע.

החרוב הוא עץ ירוק עד ושורשיו עמוקים מאד. שמו ניתן לו בגלל פירותיו היבשים / חרבים ויש האומרים כי מקור השם קשור לצורת הפרי הדומה לחרב.

בכמות המשקעים הנמוכה המאפיינת את אזור ספר המדבר הוא לא נותן פרי ושרידותו תלויה בין היתר בסכר שקק"ל הקימו במורד הואדי, כדי לאגור את מי הגשמים המועטים שיורדים כאן.